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当店では、常にケーキ、デコレーション、アントルメ、焼き菓子を含め４０種類用意しています。
そのうち１／３はメイン商品から、２／３は６シーズンの季節商品と焼き菓子で構成しています。
大切にしていることは、そのときそのときの季節のフルーツを使って季節感を表現すること。
お客様に少しでも多く食べて頂きたいので、新鮮な果物を使って、風味とコクを大切にし、砂糖控えめの低カロリーにしています。